前陣子在家樂福、全聯、微風超市,都發現一種超可愛的菇類

山珍生技新栽培出的 松本茸

 

 

松本茸,是與大自然互利共生所蘊育出的瑰寶,以往幾乎無法以人工方式培養,

山珍生技與日本TAKARA BIO公司正式授權技術合作的公司,

取的珍貴日本菌種,並在屏東長治鄉的農科園區內開始量產栽培

 

 

完全無使用農藥和化學肥料、使用天然、有機的培地材料(木材)作為蕈菇吸收養分的來源,

松本茸採收完畢後所殘留的廢菌床,

更可以100%提供給家畜作為飼料或者其他肥料使用,

有效運用天然資源,達到全程無環境汙染的綠色消費與生產

松本茸含有多量的優質胺基酸-鳥胺酸,享受夢幻美味的同時也替身體補充滿滿營養源

 

 

松本茸真的就像是童話故事中的蘑菇一樣飽滿

光是用看的就夠讓人食指大動了

 

 

而我本身自己就很喜歡吃菇類,最近天氣冷,所以我選擇把它用來煮湯

所以就先挑個幾朵松本茸,清洗一下

 

 

非常的脆阿~

輕輕一撥就撥開,完全不用刀子切開就可以撥成小塊

 

 

一碗水,兩顆松本茸,蔥,一些雞湯調味料

 

 

 

松本茸爽脆的口感搭配濕潤鮮甜的湯汁真的超美味

 

 

又或者是煮清一點的雞湯版,松本茸則是整顆下去不撥碎

 

 

簡單拌麵的配料

 

 

 

發現松本茸切小片,香味比較容易全部釋放出來

松本茸不像一般的本蕈有特別的苦味,

且含有豐富的鮮味,所以不需要特別料理方式,

不論是燒烤、湯煮、燉煮等各式各樣的菜色,甚至是油炸,

都可以搭配松本茸彈牙飽滿滑嫩的口感來細細品嚐

 

 

 

聲明:文章皆為本人親自(試用、食用、體驗)過後的心得,文字僅供參考,非商業性質。產品成份及功效說明,引用商品或官網(含Facebook粉絲團、Instagram)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質、膚質等有所不同,實際效果或口感則依每人親自體驗為主。

 

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