愛吃香菇的我，第一次聽到雨來菇相當的好奇
所以 宇相生物科技 寄了 雨來菇 來給我這個好奇寶寶
相當窩心與厲害的是 現採現寄，當天採收完立刻寄出給我
雨來菇 又稱為 情人的眼淚 ，雨來菇是真菌與藻類的結合體
通常生長於陰暗、潮濕的地方，色澤暗黑、有點像泡軟的黑木耳
其實正確名稱叫 陸生藍綠藻 ，又稱為地耳、地衣，滿州人則稱呼草木耳
一般人較喜歡另一個浪漫的名字 情人的眼淚
恆春半島原住民因信仰緣故，稱其為 天使的眼淚
情人的眼淚 相傳是來自阿美族的傳說，
有一對私奔的戀人為了 逃避家人的追趕
在一片草原上耗盡體力、相擁離世，
他們在草原上滴下的眼淚，長出了一朵朵 雨來菇 ，因此有了這個浪漫又美麗的名字
雨來菇是屏東滿州的特產，對環境品質非常挑剔，
需要純淨無汙染的水源、乾淨的好空氣、艷麗的大太陽， 稀少而珍貴
宇相生物科技 的 雨來菇農場 都有經過SGS 310項無農藥檢驗及無機砷檢驗 合格
如果有買到濕爛的雨來菇就是變質的情況，
因為一般人幾乎不懂怎麼挑選雨來菇
雨來菇 富含蛋白質、多種維生素及磷、鋅、鈣等礦物質，近年在養生風潮中快速竄紅
今天決定來個 雨來菇晚餐，至於要煮甚麼其實完全沒有想法
全部食材都是到超市之後才有想法，所以我買了青菜、蛋、菇類 等
首先就是把 雨來菇 洗淨泡水一下
接著去處理其他食材
嘿嘿～漂亮吧
接著就是一邊聽音樂一邊煮晚餐
其實我想要吃到原始的味道，所以我並沒有使用其他甚麼過多的調味料
我只有用胡椒和鹽巴再提味，讓蔬菜的甜味自然釋放出
完成，蛋炒蟹肉雨來菇
接著炒點青江菜
用雨來菇煮湯，搭配的是蟹肉玉米蛋花湯
整個晚餐都使用了 雨來菇
開始吃之後，發現非常好入口，口感有點類似木耳
雨來菇富含豐富的鐵質、維生素、膳食纖維、植物性蛋白與人體必需的胺基酸等
重點是熱量也不高，當成美食佳肴不只吃的美味也能吃的健康
雨來菇口感十分柔軟，因此涼拌、炒、煮、蒸等料理手法都很適合，
由於雨來菇本身無味，因此簡單調味就很好吃或打個蛋一同煮湯或蒸蛋，營養價值更是滿分
聲明：本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
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